建議用常溫開水或冰水，浸泡時間拉長，以冷水(常溫)長時間浸泡茶葉而成的「 冷泡茶 」。 比起熱開水快沖快倒之溫度稍微低一些，是不是因而能留給茶葉、留給自己，多一些的空間？
享受經過數小時安靜等待後，遂而益發芬芳甘美的的冷泡好茶。滋味，則極渾然天成,清冽清雅，茶氣,茶香,茶風,茶味,茶的表情,茶的脾性,歷歷清晰分明；彷彿從早晨雲霧露氣籠罩的茶園裡直截穿飄散送而來，您就可喝到清涼、甘爽、止渴、甜香的涼茶。
比起一般熱水泡茶來，冷泡茶寬容度極大、失敗率極低；冷泡法不僅可以完整釋出茶中菁華，且幾乎沒有泡熟泡壞泡出澀味之虞。
優異：不傷胃.也不影響睡眠
一般泡茶若不夠熟練可能會將茶鹼泡出來，或者高溫泡時浸泡太久以及沖泡多次，都有茶鹼釋出的疑慮。用冷泡的茶湯就完全沒有喝太多茶鹼的機率了。
一樣可以喝到茶的精華，且降低咖啡因的釋放，不傷胃也不影響睡眠.減低茶單寧釋出，避免苦澀味，加強甜度 ：因為冷水中，茶葉中帶甜味的 氨基酸分子，易先溶出，而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。降低茶湯咖啡鹼含量，減輕胃壁負擔 ：因為茶葉中的咖啡鹼，高溫時容易溶出，因而增加胃酸分泌，對部分胃弱的人，大量飲用，會略感不舒服；冷泡茶湯可以避免這樣問題。
沖泡冷泡茶方法
泡茶本來就是在生活中可以很講究也可以很隨性的動作，只要準備可以容納您所需要的飲料容量，寶特瓶、馬克杯、茶壺或其它你認為適合的器皿杯具都可。
輕鬆方便，隨在此提供一種簡易 “ 冷泡法 ” 給各位茶友，現在市售罐裝礦泉水瓶取得很方便，晚上放適量的茶葉製入瓶中，隔天就有涼涼的 “ 茶 ” 喝了。
